蔡蔡の美食旅遊筆記

〈店家資訊〉

🔗箸肉家

🏠新北市板橋區館前東路63號

🚇板南線-府中站1號出口，步行7分鐘

📞(02)8953-8803

🕛18 : 00 - 24 :00，周五、六 18 : 00 - 1 :00

🔎粉絲團（點我）

✔沒有服務費、有WIFI

沒想到府中站附近有這麼棒的居酒屋，走路大概十分鐘內就可以看到露天的「箸肉家」居酒屋

整體的布置頗有質感，下班、下課後和三五好友在這裡聚一聚非常愜意~

燒烤、鍋物、炸物、各式酒類通通都有，料理的樣式種類很多，多人聚會大家都可以點到想吃的美食！
寒冷的冬天店家還貼心附上免費的薑茶，開吃之前先暖胃！

▎開胃菜

梅釀番茄 NT$50

梅子醃製的小番茄超開胃，吃起來酸酸甜甜的

番茄吸附梅子汁很入味，咬一口就爆汁在口中

燻鮭魚田園蔬菜沙拉 NT$140

燻鮭魚給的超大一片，沙拉是淋上帶有芥末的醬汁

芥末的嗆辣搭配需鮭魚得鹹還蠻搭的！

▎私房料理

豚肉炒水蓮 NT$110

不知道為什麼在居酒屋就是會想點炒水蓮來吃！

店家炒得很清淡，上面撒上大量柴魚，搭配一起吃可以帶出水蓮的清甜

冬日馬鈴薯燉肉 NT$130

這一道是最推最堆的一道料理！！！

馬鈴薯和紅蘿蔔都燉煮得恰到好處，吸附肉汁和本身的甜味超好吃

湯汁就是整碗的精華，熱熱喝很暖胃，真的是喝到一滴都不剩～

難怪店員說大家來都會點這道！

▎炸物

很厲害的炸魚薯條 NT$160

居酒屋有炸魚薯條毫酷喔！外皮很酥脆，中間的魚肉蠻軟嫩的

炸魚吃起來本身就有鹹度了，單吃就蠻好吃的，不過也可以搭配旁邊的蜂蜜芥末醬吃～

薯條炸得很酥脆，最喜歡這種粗薯條跟啤酒很搭～

秘製韓式炸雞 NT$240

看到韓式的炸雞就給他點下去

醬汁是屬於紅醬甜甜鹹鹹的那種，有雞翅和雞腿兩種部位

不會很辣以甜味居多，雞肉很嫩不乾柴，炸脾也不會裹得過厚

也是蠻下酒的一道料理

▎主食

時蔬豚肉炒烏龍 NT$160

主食類的點了也是店家招牌的炒烏龍

一開始覺得味道蠻淡的，後來愈吃越涮嘴

時蔬和豬肉的簡單搭配，烏龍麵巴附柴魚湯汁帶有甜甜的味道

我覺得蠻好吃的是可以在喝酒前墊墊胃的好選擇

▎串燒

牛五花干貝捲 NT$190

照片最前面用豬五花裹著干貝的串燒

干貝很大一顆，用料很新鮮吃得到干貝的鮮甜

和豬五花的滲溢出來的肉汁一起吃下意外的搭

(未成年請勿飲酒)

西班牙鹽蔥松阪豬 NT$180

松阪豬碳烤後仍保有它的口感，可以先單吃撒上七味粉的味道

強烈建議要搭配旁邊的蔥鹽一起吃

連我這個平時會把蔥挑掉的人也可以吃下去

就知道這個蔥花有多香多好吃的吧

牛肉壽喜燒蔬菜串 NT$120

壽喜燒蔬菜串裡面一個包的是金針菇、一個是空心菜

我覺得壽喜燒的味道不會很鹹、，整體吃起來口味蠻淡的

可以搭配旁邊的蛋汁食用，就像在吃壽喜燒一樣～

醬燒牛肋條串NT$100

吃串燒就一定要點牛肋條～

有鹽烤和醬燒兩種，身為愛吃重口味的人當然是點醬燒啦！

吃一口就讓人很驚艷！牛肋條的熟度大約七分熟所以吃起來完全不會很乾柴

而且也不會有很多筋咬不動的那種，但有一點油花搭配醬燒醬真的豪豪吃

兩串一個人吃完全部不嫌多啊！

帶骨蒜香牛小排NT$180

牛小排也超好吃，必點推薦！

應該是用奶油下去烤，牛小排吃起來帶有奶油的香氣

牛肉的肉質很嫩，奶油香和上面炸過的蒜末很搭！

鹽烤挪威大鯖魚 NT$170

鯖魚給得超大一隻完全沒有在客氣

肉質很嫩而且不會很死鹹

在外面吃鯖魚最怕魚肉吃起來很乾澀或是很鹹

但這個單吃也很可以！

以後下班又多了一個可以小酌的地方了！

店內的氛圍讓在這裡小酌的人都能很盡興

餐點採用新鮮食材現點現做，吃得到店家的用心

到箸肉家吃點串燒、喝點梅酒真是人生一大享受呢！

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PINK吃什麼📷台北｜三峽｜台南美食（@whatpinkeat）分享的貼文 於 PST 2018 年 12月 月 25 日 下午 7:47 張貼