【北海道景點】美瑛放牧酪農場｜最好吃的生乳冰淇淋、最好喝的牛奶產地

【北海道景點】美瑛放牧酪農場｜最好吃的生乳冰淇淋、最好喝的牛

【美瑛放牧酪農場Biei Farm Co., Ltd.】
地址：北海道上川郡美瑛町字新星平和5235 (MAPCODE：349642260)
營業時間： 5－10月：10:00-17:00、11－4月：10:00-16:00
停車場：免費
到訪日期：2025.08
僅有現金支付、官網、Instagram

這天的行程從旭川車站的「JR INN旭川」出發
賞完「四季彩之丘」的花景，開車約6分鐘有一個必去行程「美瑛放牧酪農場」
標榜「在自然狀態下飼養乳牛」，提供全年無休的無壓力放牧環境
除了有機會近距離一賞牛隻放牧，更有我認為是北海道最好吃生乳冰淇淋🍦

【北海道景點】美瑛放牧酪農場｜最好吃的生乳冰淇淋、最好喝的牛
(圖片取自官網https://biei-farm.co.jp/index.html)

生乳冰淇淋(杯裝)￥500、(甜筒)￥600
來第二趟北海道，吃過的冰淇淋應該超過10隻了
但直接到牧場吃倒是第一次，我想正是因為產地新鮮的生乳以及產自健康的乳牛
讓我吃下去第一口直接封它是來北海道最好吃的冰淇淋！
不甜不膩，製作原料單純只有生乳和糖，乳含量極高
沒想到吃冰也能有如此新鮮的感覺
店內現場烘烤的甜筒看起來相當可口且飄香，可惜到我們點餐時已經售完了...殘念

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低温殺菌牛乳(杯裝)￥300
優格飲(瓶裝)￥300
Raclette乳酪吐司(ラクレットトースト)￥1200
使用自家鮮奶製作出Raclette乳酪，保留了傳統的濃郁風味，也帶有北海道牛奶特有的香甜和溫和，熱騰騰刮下的乳酪淋在上它們自製的鮮奶吐司上，一口咬下奶香滿溢，接著吃到烤得微酥但內層鬆軟的麵包，大滿足！

乳酪小百科🔎瑞克雷乳酪起源於瑞士的阿爾卑斯山區。它的名字來自法語動詞「racler」，意思是「刮」或「刮掉」，早期的牧羊人會在寒冷的夜晚將乳酪放在營火邊烘烤，等到乳酪表面融化變軟後，就用刀子刮下來，搭配麵包或馬鈴薯食用，藉此補充熱量。

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官網說明可能看到牛隻出來散步的時間大約是下午1:30（時間可能因季節和天氣而異）
我們太早來了，只看到牛牛們的屁股、吃飼料的背影，還沒到出來見客的時間